Benekli Kız Köfte Sucuk Burger

“Beykoz Soğuksu’da bir lezzet durağı”

Daha önce köşemde yazdığım Döner Ağacı restoranın sahibi Yunus Karaduman, geçtiğimiz aylarda İntiba Döner markasının ortaklarından biri olarak yine grubun içinde Beykoz Soğuksu’da yeni bir lezzet markası oluşturarak bir mekan açtı. Benekli Kız Köfte Sucuk Burger adını verdiği mekan şık tasarımıyla dikkat çekiyor ve sokak lezzeti severler için de ideal bir yer.

Düve çiftliğiyle başlayan lezzet

Biga ve Gönen bölgesinde inek olmayan, biraz daha genç, siyah beyaz renkte bir hayvan ırkı olan düvelerden oluşan bir çiftlikleri olduğunu belirten Yunus Karaduman, “intiba olarak hep döner ile anıldık. Burayı açma gayemiz, kendi çiftliğimizdeki etten hem sokak lezzetlerinden sucuk-köfte hem de iyi bir kasap ve lezzetli bir burger olsun istedik. Hikâyenin temelinde düve ile başlayan bir çalışma ve bölgenin de böyle bir mekana ihtiyaç duyması var. Afyonda yediğimiz gerçek bir sokak lezzeti olan sucuk ekmeği burada kendi üretimimizle yiyebileceksiniz” demekte. Menüde klasik sokak lezzetlerinin yanı sıra kasap ızgara seçenekleri de yer alıyor. Tezgâhtan seçtiğiniz etler ızgarada pişirildikten sonra masanıza geliyor.

Hızlı bir lezzet

Benekli Kız’da lezzet sadece etle sınırlı değil tabi ki, mezelerden oluşan ikramlar da oldukça bol. Hamburger, köfte ve piyaz gibi ürünler de denenmiş ve çok beğenilmiş. Sütlü Kemalpaşa tatlısı da tatlı sevenler için ideal bir seçenek. Personel nazik ve hızlı, mekanın atmosferi ise samimi ve sıcak. Bütün ürünlerin sunumu, hazırlanışı ve lezzetini oldukça başarılı buldum. Köftenin ayarı mükemmel, sos iyi bir ustanın elinden çıktığı belli ve lezzetli. Hot dog da kendi üretimleri ve oldukça özenli bir şekilde hazırlanmış. Mekanın hamburgerini yedikten sonra tabularınızı yıkacağınıza eminim. Daha iyisini bulmak oldukça zor gibi görünüyor.