Bekiroğlu Karadeniz Sofrası

Rizeli iş adamı Barış Kanbur, gastronomi sektöründen deneyimli ortağı Ersin Altun ile Ümraniye İdealist Kent caddesinde 3 yıl öncesinde kurulan Bekiroğlu Karadeniz Sofrasını 2 ay önce devir alıyor. 13 yıl Mihrabat korusunda genel koordinatörlük görevi yürüten Barış Bey, ortağı Ersin Bey’le bu sektöre hızlı bir giriş yaptıklarını ve iddialı olduklarını belirtiyor. Kısa süre geçmiş olmasına rağmen gelen yoğun talepten de bunu anlamak mümkün. Hatta Barış Bey konuşmasında, gelen misafirler “çok uzun yıllardan beri bu işi yapıyorsunuz galiba” diyerek hayretlerini dile getirdiklerini ifade ediyor.

Nefis döner ve şahane kahvaltı

Hem kahvaltı hem de döner mekanı ve ayrıca Karadeniz mutfağının lezzetlerini denemek isteyenler için de ideal bir seçenek olan Bekiroğlu restoranı, bence Anadolu Yakasının seçkin mekanlarından biri olabilir. Çok geniş bir salonu, havadar bahçesi ile göz dolduran mekândaki kahvaltıda Karadeniz yöresine ait kavurma, muhlama gibi lezzetler sunuluyor. Hafta içi ve özellikle hafta sonu, kaliteli peynir ve zeytin çeşitleri, mezeler, börekler, reçeller gibi 40’a yakın çeşidiyle serpme kahvaltı veriliyor. Barış Kanbur Bey’in daveti üzerine “Metro Garden AVM” karşısında bulunan Bekiroğlu Karadeniz Sofrasında bahsettiğim o şahane kahvaltıyı yaptım. Kahvaltı sonrası döner konusunda da iddialı olan mekanda, %80 daha yaşını almamış dana etinden ve %20 si kuzu etinden yapılan döneri de test ettim. Öğlen ve akşamüzeri özel takılan ve odun ateşiyle pişen yaprak közde döner lezzetiyle de restoran önemli bir fark oluşturuyor. Hem kahvaltı hem de döner gayet lezzetliydi.

Karadeniz yemeklerinin adresi

Usta olmadığını ama evinde lezzetli Karadeniz yemekleri yaptığını belirten Barış Bey, misafirlerini ağırlamak için özel kuzine kurmuş. Bize, güveç, güveçte kuru fasulye ve kuzu kol gibi lezzetler yaptığını anlattı. Mekana gelenlere ise kaliteli yemek yedirmek istediğini belirten Kanbur, bunu da çok iyi ustalarla müşterilerini memnun etmeye çalıştığını belirtiyor. “Restorana gelenler mısır ekmeği, lahana, sarma, muhlama vs. gibi Karadeniz yöresine ait tüm lezzetli yemekleri burada rahatlıkla bulabilecek” diye de ekliyor. Tecrübeli yöneticileri ve güleryüzlü personeliyle mekanın, misafirlerini memnun edecek bir restoran olduğu kanaatindeyim.